Ваша корзина

Количество Цена Всего
0 ք
Перейти к оформлению заказа
Ваша корзина пуста
По вопросам приобретения спортивного питания - Тел. (067) 761-53-68Обратная связьОплата и доставкаАкции и скидки

Жиры - все, что необходимо знать

Насыщенные и ненасыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные, плохие и хорошие. Сегодня попробуем разобраться в жирах.

Опубликовано:

Жиры - все, что необходимо знать

Жиры являются для нас источником энергии, целых 9 калорий на грамм, и они делают пищу вкуснее. Жиры в продуктах питания представляют собой смесь из трех основных типов – насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные, а также выделяют четвертый тип – это трансжиры.

Вредные жиры

Насыщенные, как и трансжиры, - повышают уровень плохого холестерина и понижают уровень хорошего, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Плохой холестерин оседает на внутренних стенках артерий и образовывает атеросклеротические бляшки, а хороший холестерин забирает из артерий плохой и ведет его на уничтожение в печень.

Больше всего насыщенных жиров содержится в животных жирах - это жирное мясо, кожа птицы и молочные продукты с высоким содержанием жира.

Исследования показали, что диеты с высоким содержанием насыщенных жиров приводят к когнитивным расстройствам у детей, то есть они начинают туго соображать.

Трансжиры в природе встречаются редко и в маленьких количествах и в основном они создаются руками человека. Основными источниками трансжиров являются гидроганизированные и рафинированные масла, и продукты содержащие их. А это - хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, соусы и прочие товары. Употребление этих жиров способствует развитию атеросклероза, гипертонии, ожирения, диабета и множества других неприятных заболеваний.

Полезные жиры

Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры просто необходимы для хорошего здоровья человека (и не только человека). Они помогают уменьшить риск развития болезней сердца и инсульта за счет снижения плохого холестерина. Улучшают метаболизм в костных тканях и понижают эмоциональные расстройства.

Ненасыщенные жиры содержаться в таких продуктах как оливковое, кукурузное, арахисовое, кунжутное и соевое масло, а также масло подсолнечника и рапса, в авокадо, орехах и жирной рыбе, в том числе сардинах, лососе, голубой скумбрии и тунце.

Жиры необходимы для здоровья кожи и волос, так как они помогают усваивать витамины A, D, E и K.

Ненасыщенные жиры используются для синтеза стероидных гармонов и некоторых других биологически активных соединениях. Из них синтезируются фосфолипиды – кирпичики, из которых построены мембраны наших клеток.

Также существуют незаменимые жиры, точнее незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Незаменимы они, потому что не могут быть синтезированы организмом и должны поступать в организм из вне. Именно эти жиры чаще всего используют спортсмены, покупая их в магазинах спортивного питания.

ТАБЛИЦА СОДЕРЖАНИЯ ВРЕДНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ В РАЗНЫХ ПРОДУКТАХ 
ВРЕДНЫЕ ЖИРЫ ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ
Жирное мясо (свинина) Кукурузное масло
Куриная кожица Арахисовое масло
Жирное молоко и сливки Соевое масло
Сливочное масло Авокадо
Мороженное Кунжут
Пальмовое и кокосовые масла Орехи (миндаль, кешью, фундук и т.д.)
Картошка фри Рыба (лосось, форель, сельдб, скумбрия)
Печенье, пицца, пончики Икра (черная и красная)
Крекеры, попкорн, чипсы Оливки
Маргарин Сыр (моцарелла, камамбер, бри)

Факты

  1. Насыщенные жиры расщепляются организмом на 30%, остальные 70% остаются на животе, ногах и бедрах. А ненасыщенные жиры расщепляются организмом полностью.
  2. Нормальное количество жира от массы тела для женщин составляет 25-30%, для мужчин 18-23%.
  3. Клетки мозга больше чем на 60% состоят из жира и недостаток поступающего в организм жира не лучшим образом сказывается на его работе.
  4. Женская грудь в основном состоит из жира, вот почему при похудении страдает ее размер.

Заключение

Друзья, в этих жирах сам черт ногу сломит, но мы точно знаем, что трансжиры это плохо и их из рациона лучше исключить. Поэтому откажитесь от переработанных продуктов, рафинированного масла, полуфабрикатов и прочих гадостей. Отдайте свое предпочтение свежим, натуральным продуктам – рыбе, постному мясу, орехам и оливковому маслу. И конечно же знайте меру, ведь яд от лекарства отличает только дозировка.

Видео

Комментарии

Обрати внимание

Целлюлит
Сегодня мы поговорим об эффективных методах избавления от целлюлита, а также покажем упражнения, которые помогут убрать целлюлит на ногах и попе.
Что нужно знать о пульсе во время тренировок
Пульс имеет огромное значение для успешных тренировок. Поэтому мы рекомендуем вам разобраться с этим показателем и не совершать ошибок.
Бодибилдинг - все, что необходимо знать
Актуальная информация о бодибилдинге с описанием всех наиболее важных аспектов связанных с ним.
Как научиться отжиматься от пола девушке?
Отжимания очень полезны для девушек и женщин любого возраста. Если вам трудно делать классические отжимания от пола, то для начала воспользуйтесь вспомогательными упражнениями.
Что лучше пить во время тренировки
Сегодня мы расскажем, что лучше пить во время тренировки, чтобы подпитать организм жизненно важными элементами и повысить эффективность тренировок.
Фитнес - все, что необходимо знать
Фитнес – это образ жизни, который поселит в вашей душе гармонию, а в вашем теле – силу.
Бег зимой - 9 полезных советов
Беговой сезон длится круглый год, более того, тренироваться в холода порой даже эффективнее. Сегодня мы дадим вам полезные рекомендации для зимних пробежек.
Круги ногами
Круги ногами или повороты таза (Hip Twist) - упражнение Пилатес, направленное на укрепление центра тела, мышц пресса и ног.
Польза йоги для женщин
Йога – это неиссякаемый источник хорошего настроения и самочувствия. Еще не пробовали? Самое время начать!