Разновидности диет для похудения

Диет для похудения было придумано великое множество. Существуют монодиеты, диеты с расписанным по пунктам меню, диеты от «звезд», разгрузочные дни, диеты по названиям продуктов («капустная диета») и многие-многие другие.

Нельзя объять необъятное и рассмотреть здесь все эти диеты по отдельности. Нужно понимать одно: не может быть нормальной диета, рекомендующая всем одно и то же. Каждый человек уникален. Мужчина крупного телосложения с тяжелой работой будет худеть и при 2500 ккал, в то время как женщина на таком рационе может даже поправляться. С другой стороны, рацион в 1000 ккал может быть приемлем для снижения веса невысокой женщине, ведущей сидячий образ жизни, в то время как мужчина при такой диете может лишиться волос и мужской силы.

Рассмотрим вкратце некоторые разновидности диет

1. Монодиеты

Вам предлагают «сидеть» на одной гречке или бананах или шоколаде или мясе... Непонятно, в принципе, чем можно аргументировать столь дикий подход к питанию. Ведь совершенно ясно, что получить таким образом все необходимые питательные вещества невозможно, а это неизбежно приведет к проблемам со здоровьем, задержке воды в организме, замедлению обмена веществ.

2. Разгрузочные дни

Разгрузочные дни — это дни, в которые вы голодаете или питаетесь по очень скудному рациону. Голодание до 24 часов допустимо при условии, что запасы гликогена достаточны (подробнее см. Какова идеальная диета для похудения? или Голодание). Иными словами, голодать можно после полноценного суточного рациона. Один день кушаете нормально, второй день — разгрузочный. Проводить разгрузки день через день тяжело, поэтому практикуется, как правило, разгрузка на третий день после двух дней нормального питания или 1-2 раза в неделю. Разгрузочный день часто допускает питание низкокалорийными продуктами, такими как овощи, кефир, фрукты.

Общий смысл разгрузочных дней — сократить среднесуточное потребление килокалорий. Понятно же, что если сегодня потребить 2400 ккал, а завтра — 400 ккал, среднесуточное потребление составит 1400 ккал, что и будет полным аналогом диеты с сокращением калорийности рациона. Если же вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, максимальный перерыв между приемами пищи не должен составлять более 12 часов, ибо запасы гликогена заполнены лишь наполовину. В этом случае ни о каких разгрузочных днях речи не идет, можно лишь пропустить промежуточный прием пищи — обед (или сделать его максимально легким), так как с ужина до завтрака проходит практически 12 часов.

3. Диеты с расписанным меню

Диеты, в которых все меню подробно расписано, могут быть полезны людям, которые привыкли скрупулезно следовать указаниям. Они также могут помочь тем, кто слабо разбирается в калорийности продуктов и не хочет сидеть с таблицами и высчитывать.

Недостатков таких диет несколько:

1. Как правило, они очень ограничивают потребление продуктов, неоправданно сводя все к узкой корзине. Возникают вопросы, чем помидор лучше огурца (или любого другого овоща), курица — рыбы, а рис — гречки? Если продукт сходен по составу макроэлементов (углеводы, жиры, белки) и калорийности, почему не разнообразить рацион? Ведь именно благодаря разнообразию потребляемых продуктов мы и получаем все спектр необходимых нам витаминов и микроэлементов.
2. Жестко расписанный рацион не всегда может сходиться с нашей реальностью. Как быть, если диетой вам предлагается куриный суп, а в столовой только щи и солянка? А если теща не желает готовить строго по вашей бумажке?
3. Однообразие рациона очень скоро начинает сводить с ума. Ведь рацион расписан, как правило, на 7-10 дней, а худеть нужно долгие месяцы. Отсюда большое количество срывов.
4. У большинства людей есть свои вкусовые предпочтения и даже пищевые аллергии (непереносимости). Как быть, если я не могу пить кефир, а диета предлагает мне делать это каждый вечер?
5. Наконец, если диета создана неизвестно кем, нет гарантий, что она сбалансирована. А это уже может не только замедлить обмен веществ, но и вызвать проблемы со здоровьем.

4. «Страновые» диеты

Норвежская диета, американская диета, диета сомалийцев....

Ну что тут сказать? Человек питается в соответствии с регионом проживания не только из прихоти. Он генетически приспособлен к потреблению определенных продуктов с соблюдением определенных традиций. Если вы русский человек, то и диета у вас должна быть русская.

5. Диеты от «звезд»

Это диеты, которые были якобы прописаны известным личностям. В этой категории могут скрываться любые диеты, начиная с действительно профессиональных четко расписанных указаний, и заканчивая вредным для здоровья, неизвестно кем придуманным рационом.

6. Диеты по названиям продуктов

Диеты капустные, гречневые, кефирные, молочные и прочие. Мы не говорим сейчас о монодиетах, мы говорим о диетах, где один продукт ставится во главу угла, как правило, благодаря его свойствам. Так, лечебный стол при сердечно-сосудистых заболеваниях включает частое потребление картофеля как доступного источника калия. К сожалению, никаких чудодейственных жиросжигающих продуктов не существует, а потому нет смысла сидеть на одних грейпфрутах или капусте ради похудения. Это полезные низкокалорийные продукты, также как и сотни других овощей и фруктов. Разнообразное питание не только сделает вашу диету более привлекательной, но и снизит риск срыва или авитаминоза.

Подведем итоги. Когда вы берете любой готовый рацион, вы упускаете из виду самый существенный момент. Потребности в энергии (даже если сводить питание к элементарной энергетической функции) у каждого свои. Нормы высчитываются индивидуально. Как это сделать, см. в разделе Как определить свою норму. Исходя из этого, для снижения веса эту норму нужно сократить максимум в два раза. Основываясь на полученных цифрах, можно самостоятельно формировать удобный рацион так, как вам удобно. Можно в два раза меньше есть в каждый прием пищи, а можно половину тарелки наполнить овощами. Можно пропустить прием пищи, либо же ввести два-три разгрузочных дня в неделю. В любом случае нужно все же предварительно ознакомиться с таблицами калорийности продуктов, дабы не «забыть» случайно о перекусе орешками или стакане сока.