Высокоинтенсивный тренинг нуждается в огромных количествах энергии и обеспечивается из запасов гликогена, представляющего собой особую форму глюкозы. Восстановление атлета напрямую зависит от уровня гликогена в организме, и если вы чувствуете упадок сил на тренировке, то это точно нехватка гликогена. Темпы накопления напрямую зависят от того, какие углеводы вы принимаете после тренировки.
Быстрее всего в организме усваиваются простые углеводы с высоким гликемическим индексом. Это могут быть различные фрукты с большим содержанием жидкости, апельсины или виноград. Также можно употреблять вареный сладкий картофель. Комплексные углеводы, такие как макароны и различные каши, усваиваются намного медленнее, поэтому и восстановление от них менее эффективное.
Не стоит также забывать и о частоте приема углеводов. Чем чаще вы их принимаете, тем выше запас гликогена. Однако это верно только для комплексных углеводов. При приеме простых нет никакой разницы от того, как часто вы их принимаете, здесь скорее важно количество принятых углеводов.
Ученные провели исследования двух групп спортсменов, первая группа питалась 3 раза в сутки, а вторая 6 раз в сутки. На следующий день, обе группы показали на тренировке одинаковые результаты. Дело в том, что все спортсмены употребляли 7-10 г углеводов на килограмм веса тела. Такое количество углеводов обеспечивает организму необходимое количество гликогена не зависимо от частоты вашего питания.
С точки зрения бодибилдинга углеводы являются источником легкодоступной энергии. Однако присутствующие в организме углеводы составляют лишь 2% от его общих энергетических запасов, тогда как 80% запаса энергии содержится в жировых отложениях, а оставшиеся 18% - в белках (скелетных мышцах).
Несомненно, существует масса причин для того, чтобы нагрузить себя большим количеством углеводов, в особенности если речь идет о цельных, необработанных продуктах. Однако в первую очередь вы должны понимать, что у способности организма накапливать их существует некий предел. Представьте себе бензобак: он может вместить в себя лишь определенное количество литров бензина. Если вы попробуете влить в него больше, лишний неизбежно прольется. Как только запасы углеводов преобразовались в необходимое количество гликогена, печень начинает перерабатывать их излишки в жир, который затем хранится под кожей и в других частях тела.
Объем мышечного гликогена, который вы можете хранить, зависит от степени вашей мышечной массы. Подобно тому, как одни бензобаки бывают больше других, отличаются и мышцы у разных людей. Чем вы мускулистее, тем большее количество гликогена может хранить ваш организм.
Чтобы убедиться в том, что вы получаете правильное количество углеводов — не больше положенного, — подсчитайте свое суточное их потребление по следующей формуле. Для наращивания мышечной массы в сутки вам следует принимать 7 г углеводов на килограмм собственного веса. Умножьте свой вес в килограммах на 7.
Подняв уровень потребления углеводов до необходимого, вы должны добавить дополнительную силовую нагрузку. Обильное количество углеводов при занятиях бодибилдингом обеспечит вас большей энергией, позволяющей заниматься интенсивнее и дольше и достигать лучших результатов.
