Разделяют минералы на макро- и микроэлементы. Количество нужных тебе веществ в первом случае исчисляется граммами, во втором – миллиграммами. Значение минеральных веществ в организме трудно переоценить. Они участвуют во многих биохимических процессах: могут либо стимулировать, либо угнетать их.
Давай рассмотрим наиболее важные минералы для тех, кто занимается спортом:
- Железо. Оно потребуется тебе для структурного построения мышечных белков. Около половины количество этого минерала содержится в организме в виде гемоглобина, а он переносит кислород из легких ко всем клеткам. Кроме этого, железо участвует во многих биохимических реакциях как катализатор. Если ощущаешь слабость, сонливость, апатию и к тому же твоя кожа бледна – вполне возможно, что именно железа тебе и не хватает. Лучшие источники этого минерала – печень, почки, бобовые.
- Кальций нужен твоим костям, связкам, мышцам как строительный материал. Так же он участвует в таких процессах как свертываемость крови, поддержание тонуса мышц и др. Пополнить запасы кальция в организме тебе помогут молочные и кисломолочные продукты.
- Калий требуется для регулирования кислотно-щелочного равновесия крови, еще он участвует в передаче нервных импульсов. Много его в бобовых, винограде, яблоках.
- Магний, который еще называют противострессовым минералом, нужен для передачи нервных импульсов. Этот элемент поможет тебе побороть депрессию, поддержит в норме систему кровообращения, предотвратит болезни сердца. Магний дружит с кальцием: именно вместе они работают оптимально. «Добыть» магний ты можешь из овсяной и ячневой крупы, хлеба, фасоли, орехов.
- Фосфор. Большая его часть (около 80%) находится в костях, остальные 20% нужны для превращения пищи в энергию. Дефицит фосфора редок, потому как этот минерал встречается в достаточном количестве во многих продуктах - рыбе, мясе, хлебе, крупах, зелени.
- Селен необходим твоему организму как антиоксидант, а так же для образования белков, поддержания нормальной работы печени. Селен важен для репродуктивной функции и помогает выводить из организма тяжелые металлы. Лучшие источники этого элемента - печень, рыба, дрожжи, яйца, чеснок.
- Цинк участвует в углеводном обмене, а еще входит в состав такого важного для спортсмена гормона как инсулин. Восполнить недостаток цинка можно употребляя сыр, печень, бобовые.
Помни, что у людей, активно занимающихся спортом потери минералов гораздо выше, чем у простого человека. Поэтому следи за тем, чтобы ты получал достаточное количество макро- и микроэлементов с пищей. Как и недостаток витаминов, потребность организма в минералах можно удовлетворять с помощью комплексных препаратов. Но не забывай консультироваться об этом с врачом.
