Гейнер - все, что необходимо знать

Как работает гейнер

Углеводы, преимущественно в виде глюкозы, являются основным источником энергии для работы клеток мышц, головного мозга и многих других систем организма. Запасаясь в виде гликогена в клетках печени и мышц, глюкоза по мере необходимости высвобождается в кровь и учавствует в основном энергетическом обмене. Однако, когда запасы гликогена уменьшаются, для энергетических целей могут использоваться жирные кислоты и отдельные аминокислоты.

Распад белка для энергетических потребностей это настоящее препятствие для спортсменов. Смотрите, если организм вынужден тратить аминокислоты как источник энергии, то мышцы, естественно, не могут их использовать для увеличения силы и массы, и как результат - это снижение работоспособности и результативности тренировок. В таких случаях дополнительное употребление в пищу не только белков, но и углеводов, позволит лучшим образом решить проблему пополнения запасов протеина в мышцах.

Соотношение в гейнере белков и углеводов

В среднем гейнеры содержат около 10-35% белка в своем составе, и, соответственно, - 60-80% углеводов. При этом классическим считается соотношение 1:4, то есть, на каждый грамм белка приходится около 4 грамм углеводов.

Качественный состав гейнера

Второй характеристикой гейнеров является качественный состав каждого питательного вещества. У белков это различные источники. Будь то соевый, казеиновый, яичный, молочный белок или что-то другое. У углеводов – это деление их на простые и сложные.

Простые и сложные углеводы

Так называемые простые углеводы имеют простую химическую формулу и поэтому очень быстро всасываются в кишечнике. Если ваш обмен веществ слишком быстрый и вы с трудом набираете мышечную массу, то вам следует выбрать гейнер с более высоким содержанием углеводов. Соответственно, чем больше в составе гейнера простых углеводов, тем быстрее восстанавливается уровень гликогена, но вместе с тем повышается риск получить с набором мышечной массы еще и жировую прослойку.

Процент содержания белка в гейнере должен увеличиваться пропорционально вашей жировой массе. Чем более вы склонны к полноте, тем больше белка должно содержаться в вашем гейнере.

Некоторые производители спортивного питания используют в своих гейнерах специально разработанные сложные углеводы, которые медленно всасываются, что, в свою очередь, уменьшает проблемы с набором подкожного жира. Сложный состав углеводов обеспечивает длительное действие на протяжении нескольких часов, что позволяет восстановить энергетический баланс клеток и создать условия для наращивания мышечной массы.

Кому нужен гейнер

Гейнер, в первую очередь, необходим людям, твёрдо решившим набрать мышечный вес, занимаясь силовым тренингом поскольку углеводы являются лучшим топливом для физических нагрузок в тренажёрном зале, а белок - незаменимый строительный материал для роста мускулатуры и набора мышечной массы (миофибриллярная гипертрофия - увеличение мышечного волокна).

Также гейнер хорошо подходит легкоатлетам, боксерам, футболистам, баскетболистам и прочим спортсменам, которые подвергаются длительным аэробным нагрузкам. Употребление гейнера перед нагрузками позволяет поддерживать высокий уровень энергии во время занятий и игр, а после тренинга помогает восстановить силы и мышцы.

Гейнеры могут добавлять в свой рацион те люди, у которых при занятиях спортом нет сложившегося режима питания. Но при наборе мышечной массы рекомендуется соблюдать специальную диету с 5-6 разовым питанием (включая белково-углеводные коктейли). Спортсменам, которые склонны быстро набирать вес (эндоморфы), гейнер следует принимать осторожно, так как помимо мышечной массы, могут возникнуть проблемы с жировыми отложениями.

Прием гейнеров в дни без тренировок можно порекомендовать атлетам, которые плохо набирают мышечную массу, для того, чтобы увеличить общую калорийность питания и ускорить восстановление. Гейнер рекомендуется употреблять эктоморфам. Эктоморф может не так строго придерживаться правил в питании, как люди с другими видами телосложения, так как его метаболизм не склонен к липосинтезу.

Кому не советуют употреблять гейнер

Гейнер состоит из натуральных пищевых компонентов, благодаря чему его могут употреблять и мужчины, и женщины любого возраста. Не советуют употреблять гейнер людям, не переносящим лактозу, в первую очередь из-за входящего в состав сухого молока. Возможные последствия: диарея и расстройство пищеварения (характерно особенно для тех, кто страдает ферментативной недостаточностью вследствие всевозможных заболеваний поджелудочной железы).

Как принимать

Гейнеры действуют в течение нескольких часов. Они очень быстро восстанавливают энергетические запасы клеток человеческого организма. Классический вариант приема гейнера – это в течение первых 40 минут после каждой тренировки. Так же, если нет возможности нормально поесть за 1,5-2 часа до тренировки, то возможен прием гейнера за 30-60 минут перед тренировкой.

Как выбрать

Гейнеры отличаются по большому числу параметров, и для каждого человека подходит определенный гейнер. В настоящее время нет особых критериев, по которым можно сделать точный выбор, определив лучший гейнер для отдельного человека. Только личный опыт применения и результаты покажут насколько вам подходит тот или иной продукт. По результатам многих опросов, чаще всего спортсмены отдают предпочтение гейнеру Serious Mass от Optimum Nutrition.