Осенью тебе придется есть много фруктов. Во-первых, они наконец созрели, во-вторых, средства массовой информации (в том числе и мы) будут умолять тебя есть фрукты, потому что в них много витаминов и минеральных веществ. Всего этого во фруктах действительно много, но только в том случае, если фрукт свежий. Плод может быть еще хорош на вид, цвет и запах, но уже никуда не годиться как источник полезных веществ – и даже холодильник не всегда способен спасти его ценность.
Лучше всего фрукты вообще не хранить, а есть их сразу после покупки . Исключение составляют лишь яблоки, груши ну и, допустим, кокосовые орехи – эти могут храниться долго и не терять при этом своей пищевой ценности. Со всеми остальными начинаются проблемы. Составленная нами таблица поможет тебе этих проблем избежать.
| Фрукт | Хранение | Срок |
| Ананас | Прохладное темное помещение при температуре от 8 до 10 градусов | 2-3 дня |
| Банан | Комнатная температура | Спелые 2-3 дня, неспелые - до одной недели |
| Инжир | Спелый - в холодильнике, неспелый - при комнатной температуре | 2-3 дня |
| Грейпфрут | В овощном отделении холодильника | 2-3 недели |
| Вишня | Разместить на подносе слоем в одну ягоду и поставить в прохладное место | Максимум 2 дня |
| Киви | Холодильник | Одна неделя |
| Дыня | Холодильник | Один день |
| Апельсин | При комнатной температуре или в овощном отделении холодильника | В комнате - 3-4 дня, в холодильнике 1-2 недели |
| Персик | В овощном отделении холодильника | Максимум два дня |
| Слива | В овощном отделении холодильника | 3-4 дня |
| Виноград | В овощном отделении холодильника | 3-4 дня |
- Любые ягоды теряют свою ценность, пролежав в холодильнике всего два дня.
- Экзотические фрукты с тонким «неустойчивым» вкусом, такие, как цитроны, манго или папайя, в холодильник класть вообще нельзя – холод моментально превратит их мякоть в безвкусную кашицу, поэтому их лучше держать в темном и слегка прохладном месте, например в погребе, если он у тебя есть. И не больше одной недели.
- Большинство фруктов нельзя хранить рядом с овощами – они теряют свой вкус. И только незрелые яблоки быстрее вызревают в тесном соседстве с помидорами.
