Еще не так давно рацион футболиста состоял из жареной картошки со всеми приправами, затем дольки апельсина в перерыве и пирога с пинтой пива после финального свистка. Брайан Клаф даже поощрял своих игроков выпивать перед финалом кубка.
Но те времена остались далеко позади, и сегодня рацион футболиста тщательно продумывается с учетом потребностей и высокой интенсивности игры. В жизни футболиста питание стоит на первом месте: оно подбирается в соответствии с графиком тренировок и позволяет футболистам играть на максимуме своих возможностей. Из-за великолепной формы игроков в настоящее время намного легче предугадать исход того или иного матча, тем более существуют прогноз на спорт сегодня. Благодаря аналитике профессионалов с портала Bookmaker Ratings можно получить выгоду от любого спортивного события.
В ведущих клубах работают диетологи, которые с помощью спортивной науки составляют сбалансированный рацион для каждого игрока. Но тем, кто играет в низших лигах, бывает сложно понять, с чего начать. В этом руководстве подробно повествуется о различных элементах рациона футболиста и о том, как профессионалы используют питание в день матча.
Что входит в рацион футболиста?
Когда речь идет о питании футболиста, не существует универсального подхода. Каждый игрок должен строить свое питание в зависимости от массы тела, роста, процентного содержания жира в организме и позиции на поле.
Позиция, на которой вы играете, может играть огромную роль в определении продуктов, которые вы едите. Средний профессиональный полузащитник пробегает в среднем 11,27 км за игру. Для нападающих этот показатель снижается до 9,64 км, поэтому необходимый набор продуктов питания для каждой позиции меняется. Однако некоторые элементы включены во все диетические планы, чтобы помочь игрокам повысить свою работоспособность и сохранить здоровье.
Углеводы
Углеводы – это топливо, которое дает энергию игрокам на поле. Футболист в значительной степени полагается на углеводы для восполнения запасов гликогена, дающего ему энергию. Однако запасы гликогена в организме ограничены и быстро истощаются во время тренировок, поэтому футболисту необходимо иметь в своем рационе высокий процент углеводов. Большинство футболистов предпочитают употреблять нерафинированные углеводы, такие как:
- Цельные злаки – хлеб из цельной пшеницы, макароны и рис;
- Овощи – брокколи, перец, картофель (обычный и сладкий) и горох;
- Свежие фрукты – яблоки, груши, бананы и черника;
- Бобовые – чечевица, почечные бобы и черные бобы;
- Молочные продукты – молоко с низким содержанием жира и греческий йогурт.
Белок
Белок необходим для наращивания мышечной массы и восстановления мышц, поврежденных в результате футбольных тренировок и матчей. Футболистам необходимо потреблять большое количество белка для поддержания формы, развития мышц и полного восстановления после тренировок. Для этого они употребляют в пищу определенные продукты, такие как:
- Птица;
- Нежирное красное мясо;
- Фасоль;
- Яйца;
- Рыба.
Наряду с употреблением продуктов, содержащих белок, игроки также используют протеиновые коктейли. Это отличный способ для игроков легко достичь необходимого уровня потребления белка. Хотя питание играют большую роль, обильный прием пищи перед матчем может вызвать дискомфорт и снизить работоспособность. Протеиновые коктейли обеспечивают те же питательные свойства, не вызывая дискомфорта на поле.
Жиры
Невозможно избежать негативной окраски слова «жир», и можно предположить, что спортсмены будут избегать жирной пищи. Однако существуют полезные и вредные жиры, и хорошие жиры являются неотъемлемой частью любой диеты и способствуют лучшему усвоению питательных веществ в организме.
Однако для получения пользы от жиров очень важна умеренность, так как слишком большое их количество может привести к увеличению жировой массы, что замедлит движение на поле и снизит работоспособность. Игроки предпочитают употреблять в пищу продукты, содержащие мононенасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, такие как:
- Оливки;
- Авокадо;
- Орехи (грецкие, миндаль, кешью);
- Семена (подсолнечника, льна, чиа);
- Жирная рыба (лосось, тунец, форель).
Витамины и минералы
Пища обеспечивает нас макро- и микроэлементами, клетчаткой и водой. Мы уже рассмотрели три основных компонента: углеводы, белки и жиры. Но микроэлементы также очень важны. Хотя они, как правило, не являются источником энергии, они играют важную роль в здоровье и работоспособности футболиста.
Рацион футболиста обеспечивает его многими необходимыми витаминами и минералами, такими как:
- Железо;
- Цинк;
- Кальций;
- Магний;
- Витамин B12.
Недостаток этих витаминов может ухудшить работу сердечно-сосудистой системы и выносливость, снизить минеральную плотность костной ткани и иммунную функцию. Чтобы избежать негативного влияния этих недостатков, футболисты часто принимают поливитамины ежедневно.
