Масса тела — показатель, отражающий и обусловливающий уровень здоровья. Однако важно знать, какую долю в этом показателе составляет жировая ткань.
Для анализа содержания жира в организме используется биоимпедансометрия. Этот метод основан на измерении электрического сопротивления тканей тела при пропускании через них слабого электрического тока. Биоимпедансометрия помогает определить процентное содержание жира от общей массы тела. Нормальные значения процентного содержания жира зависят от пола и возраста человека. В среднем для мужчин нормальный процент жира составляет от 10 до 20%, а для женщин — от 18 до 28%.
При регулярном измерении содержания жира в организме можно точно определить, как меняется состав тела в пользу активной мышечной массы — как жир постепенно замещается мышечной массой.
У людей, которые недавно приступили к тренировочным занятиям с целью увеличения мышечной массы или укрепления отдельных мышечных групп, даже в случае правильного питания, масса тела не меняется в течение нескольких месяцев. Это свидетельствует о том, что жир, занимающий больший объем, чем мышцы, исчезает, а сама мышечная ткань — увеличивается.
У людей с нормальной или даже сниженной массой тела содержание жира бывает чрезмерно высоким. Нормальные и сниженные показатели массы тела связаны с наличием слабо развитых и мало тренированных мышц. И наоборот, сильные, мускулистые, атлетически сложенные люди могут весить значительно больше, чем рекомендуют массо-ростовые диаграммы.
Желая похудеть, атлетически сложенные люди могут снижать массу своего тела неправильно — в основном, за счет уменьшения мышечной массы. При регулярном контроле над массой жира эти люди имеют небольшое количество жира в организме и их большая масса тела обусловлена исключительно массой мышц и, возможно, большей плотностью костей. Для контроля массы жира в организме можно пользоваться данными из таблицы, в которой указаны относительные показатели содержания жира в организме нетренированных мужчин и женщин (%):
|
Возрастная группа, лет |
Женщины |
Мужчины |
|
15-19 |
20-24 |
13-16 |
|
20-29 |
22-25 |
15-20 |
|
30-39 |
24-30 |
18-26 |
|
40-49 |
27-33 |
23-29 |
|
50-59 |
30-36 |
26-33 |
|
60-69 |
30-36 |
29-33 |
Наиболее целесообразным подходом к уменьшению массы жира в организме является соединение ограниченного потребления пищи с повышением уровня двигательной активности. Если снизить калорийность рациона всего на 100 ккал в сутки (один кусок хлеба с маслом), то за год при условии сохранения обычного уровня двигательной активности масса тела уменьшается примерно на 4,5 кг. Если к этому прибавить потерю всего 0,1-0,2 кг массы за неделю, превышая уровень обычной двигательной активности (например, бег трусцой три раза на неделю, при дополнительных энергетических расходах 300-500 ккал в сутки), то за год масса тела уменьшится на 10-16 кг, причем происходит это причем происходит это главным образом за счет запасов жира в организме.
