Человек легенда - Брюс Ли - популяризатор и реформатор в области китайских боевых искусств, гонконгский и американский киноактёр, режиссёр, сценарист, продюсер, постановщик боевых сцен и философ. Давайте рассмотрим постулаты питания, которые сформулировал этот выдающийся человек.
- Избегайте пустых калорий. Под пустыми калориями Блюс Ли понимал те продукты, которые поставляют человеку энергию и калорийность, но больше никакой пользы не несут. Например кондитерские изделия. Вместо этих пустых калорий, Блюс Ли предлагал получать сложные углеводы из таких продуктов, как: спагетти из грубых сортов пшеницы, дикий рис, овсянка.
- Ешь меньше, но чаще. Совокупный объем съеденной пищи в течение суток нужно разбить на максимальное количество минимальных приемов по объему.
- Мед и женьшень. Брюс Ли готовил себе энергетические напитки и на съемочной площадке и на тренировке. Многие люди, например такие как его коллега по съемкам в фильме «Игры смерти» Карим Абдул-Джабар подтверждал, что Брюс Ли в перерывах между съемочным процессом поднимал уровень энергии тем, что пил заранее заготовленный напиток, в котором присутствовал размешанный мед с добавлением женьшеня. Либо чай с медом и женьшенем. Брюс Ли не раз подтверждал сам, что когда он чувствовал, что энергия падает, он выпивал этот напиток и тут же чувствовал прилив сил и энергии.
- Сбалансируйте свою диету. Здесь имеется в виду правильная пропорция между белками, жирами и углеводами, о которых мы с вами говорили уже не один раз. Сам Брюс Ли, при своем весе - 61 кг и росте – 171 см, принимал около 120-150 г белка в сутки.
- Пейте чай. Брюс Ли, как человек с востока, конечно же любил пить чай и применял множество сортов в своей диете и своем рационе.
- Используй спортивные добавки. Во времена жизни Блюса Ли спортивных добавок практически не было. По словам очевидцев, Брюс Ли сам готовил себе протеиновые коктейли и пил их два раза в день. Так же он был убежден в том, что нужно принимать витамины и минералы.
Любимое блюдо Брюса Ли
Исходя из интервью, которое давала супруга Брюса Ли, Линда Ли - любимым блюдом ее мужа было мясо жаренное в устричном соусе. Давайте попробуем его приготовить.
- Берем мясо, желательно вырезку – 350 г. Его нужно немного отбить.
- Нарезаем 3 зубчика чеснока.
- Кладем все на горячую сковородку и добавляем столовую ложку соевого соуса, столовую ложку растительного масла, две столовых ложки саке, две столовых ложки устричного соуса и немного поперчим.
- Жарьте практически до полной готовности и на последнем этапе добавьте в блюдо шпинат.
- Накройте крышкой на одну минуту. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
